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【作り置き】切昆布とあさりの炒め煮

【作り置き】切昆布とあさりの炒め煮の画像

Description

あさりと昆布の相性ばっちり♫

材料

 
人参
1/2本
切り昆布
100g
冷凍あさり
カップ1
※ 万能醤油（醤油2:酒1:みりん1） ID4645138
大さじ2
※三温糖（砂糖）
大さじ1
※かつおだし（顆粒）
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    切り昆布を食べやすい大きさに切り、人参は千切りにする

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を熱し、①の切り昆布と人参と、水洗いした冷凍あさりを少々炒める

  3. 3

    ②に※の調味料を入れてさらに炒め、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり

  4. 4

    写真

    ③を保存容器に移し入れ、粗熱がとれたら蓋をしめて、冷蔵庫で保存する。3日に1度電子レンジで加熱をすれば、１週間は保存可能

  5. 5

    写真

    ※万能しょうゆ
    ペットボトルに、しょうゆ:料理酒:みりん→2:1:1の割合で作っておくととても便利！料理の時短ができます

コツ・ポイント

水分はよくとばしてくださいね！

このレシピの生い立ち

昆布と油揚げを炒め煮しようと、冷凍庫を開けたところ、冷凍あさりをみつけて、油揚げをあさりにチェンジ！
あさりの方が昆布との相性いいですね！
レシピID : 5611293 公開日 : 19/04/20 更新日 : 19/04/20

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【作り置き】切昆布とあさりの炒め煮
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