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大根は3、4ミリのイチョウ切りにする。豚バラは3センチくらいの食べやすいサイズに切る。
フライパンで豚バラを中火で炒める。サラダ油なしだと焦げ付きそうな場合、サラダ油をいれてから炒める。
豚バラに8割程度火が通ったら、大根をいれ、大根のふちがすけるまで、3分程炒める。
水1カップ、めんつゆ大さじ3、しょうがチューブ1~2センチをいれ混ぜ、沸騰したら、落し蓋をして弱火で10分煮て完成。
れぽ有難うございます。ネギいれるのも美味しそうですね^^