油揚げと鶏むねのお吸い物

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚げは油抜き不要の「日光国産油あげ」をおすすめします。

1、鶏ひき肉、生姜、塩、ごま油を混ぜる。

2、油揚げをさっとお湯（分量外）にくぐらせて油臭さを抜き、半分にカットする。

4、昆布だしを沸かし、8分ほど弱火で煮る。

5、淡口醤油と酒を入れる。

6、爪楊枝を抜いて、種をカットして器に盛る。

「日光国産油揚げ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。