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むき海老と小松菜の中華炒め

むき海老と小松菜の中華炒めの画像

Description

副菜として、10分以内でできます
小松菜の香りが苦手な人も食べやすい一品です

材料

小松菜
2〜3株
エリンギ
1〜2本
ごま油
大さじ1
むき海老
6〜8尾
水
100cc
味覇
小さじ1
胡椒
適宜
水溶き片栗粉
適宜
いの一番
適宜

作り方

  1. 1

    小松菜を水洗いし、5cmくらいのザク切りにする

  2. 2

    エリンギを縦に5mm位の幅で切ったものを半分に横に切る

  3. 3

    ごま油を敷き、温めておいたフライパンにむき海老を入れて炒める

  4. 4

    エビが少し白くなってきたら、エリンギ、小松菜を加えて炒める

  5. 5

    小松菜がしんなりしてきたら、水を100cc加える

  6. 6

    味覇、胡椒、いの一番を入れて味を調える

  7. 7

    全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら火を止めて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

むきえびは炒めすぎないように。
いの一番は無くても大丈夫です。
味覇は創味上湯でも大丈夫が、創味上湯は塩味が強いので入れすぎに注意してください。

このレシピの生い立ち

基本的に全て冷蔵庫、冷凍庫にあるもので作ってます。
レシピID : 5616911 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

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むき海老と小松菜の中華炒め
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