新玉ねぎと水菜の簡単ささみサラダ

新玉ねぎと水菜の簡単ささみサラダ

Description

子供でも辛くない。食べやすいレシピです。鶏のささ身と油揚げで栄養豊富なサラダです!

材料 (4人分)

新玉ねぎ
2/1玉
 
水菜
2束
鶏ささ身
3枚
ささ身
トマト
半分
油揚
1枚
 
 
おかか
パック半分
ポン酢
お好みで

作り方

1

写真

新玉ねぎは皮をむいて縦半分に切る

2

写真

横にスライスして切る。
なるべく薄めに。スライサーでもOK! 切った玉ねぎは10分くらい水にさらす

3

水菜を洗い、約3センチほどの長さになるようにザクザク切る。

4

鶏のささ身 3枚を熱湯で10分程湯で、中まで火が通ったらほぐしておく。

5

油揚は魚のコンロで焼き色が付く程度に焼いて、1センチ幅に切る。(フライパンでもOK)

6

水菜と新玉ねぎを合わせて盛り付け、その上にほぐしたささ身を盛り、油揚げは散らします。

7

トマトを半分に切り、食べやすい大きさに切りサラダに盛り付ける。

8

写真

おかかを振りかけて、ポン酢をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ささ身は無くても美味しいですが、成長期の子供のタンパク質補給の為に入れました。

このレシピの生い立ち

新玉が美味しい季節。さっぱりとモリモリ食べられるレシピを考案しました。
レシピID : 5617712 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/29

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