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☆ウチのＮo.1ハンバーグ☆

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Description

ハンバーグといえばコレ！！なウチの定番メニュー☆
お友達からもおいしいって人気なんです♪

材料 （４人分）

●牛豚合い挽き肉
３００ｇ
●たまねぎ
中１個
●パン粉
少々（つなぎ用）
●たまご
1個
●牛乳
５０cc
●塩・コショウ
少々（肉の下味用）
■ 《ソース材料》
○ケチャップ
大さじ4
○ウスターソース
大さじ2
○砂糖
大さじ1.5
○赤ワイン（なしでもＯＫ！）
小さじ1
キャベツ
４分の１個（付け合せ用）

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎをみじん切りにして少し透明感が出るまで炒める

  2. 2

    炒めたたまねぎを
    冷ましてる間に
    1.キャベツを千切りにする
    2.肉に塩・コショウして肉に粘り気が出てくるまで手早くこねる

  3. 3

    たまねぎが冷めたら
    こねた肉に●の材料をすべて入れまた手早くこねてハンバーグの形を作っていく

  4. 4

    写真

    サラダ油[大さじ１(材料外）]をひいてハンバーグを焼く最初は中火蓋なしで片面を焼いて裏返したら蓋をして弱火で中まで焼く

  5. 5

    写真

    焼き終わったフライパンはそのままで！！《ソースへ》
    そこに○の材料をすべて入れ混ぜ合わさったら火を付ける（弱火で！）

  6. 6

    写真

    一瞬ファ～ッと煮立ったらすぐ火を止める
    煮立たせすぎに注意！！

  7. 7

    写真

    キャベツとハンバーグを盛り付け
    ソースをかけて完成！！
    熱いうちにどうぞ＾＾

コツ・ポイント

フライパン１つでソースまでできちゃいますｖ（＞ｖ＜）ｖ
ハンバーグを焼いた肉汁付きフライパンはくれぐれも洗わずにそのままソース作りして下さい☆
付け合せのキャベツと一緒に食べるとまたおいしいです♪

このレシピの生い立ち

母から教えてもらった我が家の定番ハンバーグです☆☆☆☆☆
レシピID : 561920 公開日 : 08/05/01 更新日 : 08/05/01

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☆ウチのＮo.1ハンバーグ☆
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