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にんじんは半月切り、だいこんはいちょう切りにします。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎります。
厚揚げは油抜きし、1cmの厚さに切ります。ねぎは小口切りにします。
だし汁を煮立て、①、②、③を入れて煮ます。
具材に火が通ったら、みそを溶き入れます。