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軟骨をフードプロセッサーで粗みじん切りにする
材料をボールに入れてまぜ、食べやすい大きさに丸め、しそで巻く
フライパンに油を引き、両面焼目がつくまで中火で焼く
お好みで、ポン酢や甘辛タレをかけて完成!