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ホームベーカリーに☆を入れ、パン生地コースでスタートする。
ドライイースト、*ナッツ類、自動投入の場合は セット。手動の場合、ドライイーストは5分後、*ナッツ類は10分後に投入。
1、2で 一次発酵を含み 1時間
生地を2等分し、形を整え、濡れ布巾をかけて 10分休ませる。
オーブンで二次発酵、40℃で 約40分。入れるときに、霧吹きをする。
オーブンを230℃で余熱する。
クープを入れ、小麦粉をふりかけ、230℃で13分焼く。