野菜とキノコ入り甘辛豚丼☆★
クック42234C☆
作り方
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刻んだ玉ねぎ、ぶなしめじをフライパンに加える。予めレンジで温野菜にして茹でておく。
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豚モモ肉を加えて炒め合わせる。予め茹でた玉ねぎとぶなしめじは後から加えても良いため、焼き色がつくまで豚モモ肉を炒める。
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焼肉のたれを加えて煮込む。
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煮込み終えたら、ご飯を装った器に盛り付ける。煮汁もお好みで最後に回し掛けて加える。
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白炒りごま、長ねぎ、七味を仕上げに上から振りかける。
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お好みで食べ進んだら辣油を適量掛けても良いです。甘さに飽きたらオススメです。
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ご飯は炊き上がりを考えて早めに炊いておいて下さい。我が家では雑穀米を加えます。雑穀米が苦手な方にも癖がなく頂けます。
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味噌汁や果物、サラダと頂いて下さい。
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サラダはチョレギサラダにしてみました★☆
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ご飯は雑穀米若しくは白米でお好みで美味しく頂けます。楽しんで最後まで召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
予めレンジにてぶなしめじと玉ねぎを茹でておく。ご飯を早めに炊き上がりを考えて炊く。
このレシピの生い立ち
母からリクエストで豚丼を作りました★☆雑穀米を炊いて野菜を嫌う父のために、ご飯からも栄養と食物繊維をゲットしました笑★☆
クック42234C☆
