詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★鉄分たっぷり！！鶏レバーのトマト煮★

★鉄分たっぷり！！鶏レバーのトマト煮★の画像

Description

離乳食後期・完了期・幼児食に取り入れたい鶏レバー！！臭みが無いように牛乳と生姜で煮込みました！

材料 （数回分）

鶏レバー
120g(大体)
★牛乳
100ml
★水
100ml
★おろし生姜(チューブでも)
1かけ(チューブ2cm)
酒
大さじ1
水
大さじ1
おろし生姜(チューブでも)
少々(チューブ0.5cm)
ケチャップ
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏レバーを1口大に切り、流水でしっかり血液を洗い流す

  2. 2

    ★を鍋に入れ、鶏レバーに火が通りまで煮る(中火5分)
    吹きこぼれ注意！吹きこぼれそうになったら弱火へ。

  3. 3

    鶏レバーをザルにあげ、小さめのフライパンへ。

  4. 4

    写真

    鶏レバー、酒、水、おろし生姜を入れて水分が少なくなるまでぐつぐつ

  5. 5

    写真

    水分が少なくなったらケチャップを入れて、ケチャップの水分が軽く飛び鶏レバーに馴染むまで煮る

  6. 6

    写真

    完成！！
    所要時間15分弱★

  7. 7

    写真

    その日に食べない分はジップロックに入れて冷凍保存しました

コツ・ポイント

牛乳がなければ水200ml +生姜で煮込んでもok！
茹でたお好きなお野菜を入れても美味しいです★
私は1歳からのケチャップを使いましたが、普通のケチャップでも！

このレシピの生い立ち

息子にレバーを食べさせたくて、保育園の栄養士さんに簡単にレシピを教えてもらったので^^
レシピID : 5624581 公開日 : 19/04/28 更新日 : 19/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月24日
初れぽ
写真
ゆ→ちむ❦180SX
ちょっとしたひと手間でこんなにも臭み取れるんですね🙄またレバー買ってきたら子供の鉄分補うのに作りたいです(｡•̀ᴗ-)✧
#離乳食完了期 #レバーを美味しく #冷凍ストック助かります！
つくれぽを書く

( )
＊aomama＊
★鉄分たっぷり！！鶏レバーのトマト煮★
by ＊aomama＊