そうめんで簡単 韓国風冷麺
Description
シンプルな素麺で大変身！！
お手軽韓国レシピ
つゆまで飲めるさっぱりとした冷麺風です。
お好みのトッピングでどうぞ。
お手軽韓国レシピ
つゆまで飲めるさっぱりとした冷麺風です。
お好みのトッピングでどうぞ。
うつわから×やすだ
材料
（2～３人前）
2～３束
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【冷麺スープ】
５００～６００ml
鶏ガラの素
大さじ2
○醤油
大さじ２
○酢
大さじ３～４
○ごま油
大さじ2
○砂糖
小さじ１
○塩
少々
■
【具材】(お好きな野菜)
１本
大１個
小１本
適量
輪切り2～３枚
豆板醤
適量
１～３個
作り方
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1
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盛り付け用の器をそのまま冷凍庫で冷やす。
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3
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茄子にごま油を絡めてラップにくるんでレンジで７分程加熱し火が通ったらあら熱をとり冷蔵庫で冷やす。
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4
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フライパンにお水1/3を入れ加熱し鶏ガラの素を全部入れ溶けたら火を切りボール等に移し残りのお水と○を入れ冷凍庫で冷やす。
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5
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そうめんを１分～１分半程ゆでよく流水し熱をとりよく水切りし器に盛付ける。
(芯が少し残るくらい)
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6
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お水の状態から卵を入れてゆで卵を作る。
今回は７分程でした。
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7
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麺の上に具材を綺麗に盛りつけて周りから【冷麺スープ】をゆっくり注ぎ豆板醤をのせたら完成です。
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8
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※お知らせ
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9
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※余談ですがTwitter、Instagram始めました。
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10
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2019.05.13
人気検索トップ10にランクインしました。
感謝です。
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11
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2019.06.09
クックパッドニュースに掲載されました。
感謝です。
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コツ・ポイント
氷を入れない代わりに器を冷凍庫で冷やしてみました。
お好みで酢やラー油で味を調整してください。
お好みで酢やラー油で味を調整してください。
このレシピの生い立ち
夏本番まで待てず先取りしてしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
うつわから×やすだ
