小田巻き蒸し

干し椎茸は、ぬるま湯でもどしてください。

干し椎茸は、三等分にしてください。

ちくわは、大きめの斜め切りにしてください。

茶碗蒸しの器にうどん・ちくわ・椎茸を入れて、具材がひたひたになるまで卵液を入れてください。

フライパンに半量の湯を沸かし、蒸して完成です。