豚こま切れ肉とキノコの生クリームパスタ

□キノコを一口大にカットする。
□茹で汁を沸かす。
●フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ温めていく。

●ニンニクの香りが出たら豚肉、塩・胡椒を入れ炒める。
●豚肉表面の色が変わったらキノコ、バター、白ワインを入れ炒める。

○パスタを茹で始める。
●ゆで汁、生クリームを加える。
●ソースを沸騰しない状態で煮詰め、茹であがったパスタを入れる。