三色野菜の辛子醤油サラダ

きうりはスライス、人参はは銀杏切り、大根は細切りにします。

ボールにきうり、人参、大根を入れて、塩を足して和えて90分間寝かせます。

水気をきって、辛子と醤油を加えてよく和えます。