朝食に!さっぱり美味しい☆ナスのおひたし☆

小さい頃から食べ慣れているから私は大好きなのだけど、中々こうやって食べる家は少ないみたい。美味しいから是非!試してみて★

材料 (2人分)

なす
1本
かつお節
適量
少々

1

なすを切りましょう。縦半分に切り、それをスライス。薄い方が食べやすい。でもあんまりペラペラにしないで!

2

私はあく抜きなんてしないんだけど、気になる人は切ったナスをお水にしばらくさらしてあく抜きしてください。

3

水にさらしたナスは、ザルに上げて軽く塩もみ。水分を切ってください。あく抜きしてない場合は、そのまま器に盛り付けて。

4

かつお節をドバッとかけて、めんつゆをかけて、ご飯のおかずにどうぞ!!サッパリして美味しい!これだけでご飯食べれます。

コツ・ポイント

めんつゆをかけた方がダシがきいてて美味しいけど、実家ではいつも醤油かけます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56331 公開日 : 02/06/05 更新日 : 02/06/05

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