和菓子屋さんの餡子のパウンドケーキ♪♪♪
ここちゃんばぁたん
作り方
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1
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牛乳パックでケーキの型を作る。
クッキングシートを型に合わせて敷いておく。
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2
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ボウルにマーガリンを入れてレンジで30秒位チンして柔らかする。
砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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卵を割りほぐして3回位に分けて入れ混ぜていく。
バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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4
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ホットケーキミックスを5回位に分けてゴムべらで切るようにざっくり混ぜる。
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5
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ボウルにこしあんと水を入れて混ぜる。
クリーム状にする。
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6
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ホットケーキミックスにこしあんを入れて切るように混ぜる。
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7
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オーブンを150°c、60分にセットして予熱する。
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8
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型に種を流し入れる。
上から2〜3回落とし空気を抜く。
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10
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焼きあがったら型から取り出して粗熱を取る。
出来上がり！
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コツ・ポイント
餡子はこしあんでも粒あんでも大丈夫です。クリーム状にすると種に混ぜやすくなります。餡子のインパクトが欲しい時はクリーム状にしないでそのまま混ぜて下さい。一晩冷蔵庫で冷やして食べると一層美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
餡子が大好きで作ってみました！
ここちゃんばぁたん
