ドライカレー

玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ピーマンは5mm角に切る。ニンニクはみじん切り。

調味料は合わせておく。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鳥挽き肉をほぐしながら炒める。軽く塩コショウをふり、パラパラになったら取り出す。

玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ピーマンの順に加えて炒め③を戻してカレー粉をふりいれて混ぜる。

②と水カップ1/2を加えて汁けがなくなるまで煮詰める

ご飯によそる。