簡単 麻婆豆腐
ごましば1217
作り方
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1
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しいたけは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りしておく。
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2
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ニラは食べやすいサイズにお好みで切ってください◎
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3
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フライパンにゴマ油を入れ中火で白ネギ、しいたけ、生姜、にんにくを炒めます
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4
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しいたけがふにゃふにゃになったらニラを入れてニラがしなるまで炒めます
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5
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ニラがしなってきたらミンチ肉を軽く炒めます
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6
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そこに水を2カップと半分、鶏ガラ大1と中1、オイスターソース大1、豆板醤小2を入れます
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7
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豆腐は食べやすい大きさにして入れ、水溶き片栗粉を入れとろみを出して完成です
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8
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◎ミンチ肉は赤みが残っていても調味料や水を入れるときに火が通るので大丈夫です
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9
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◎辛いのが苦手な方は豆板醤を少なくしてください☆
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コツ・ポイント
誰でも簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので作ってみました◎
ごましば1217
