パネッレ

鍋に分量の水を入れ、分量のひよこ豆粉をふるいながら少しずつホイッパーで混ぜていく。

1をよーくかき混ぜ混ぜる。

火にかけ沸騰して泡がグツってきたら固く混ぜるのが重くなるまでまで良く混ぜる。

フライドポテトのように細長くカットして、多めの油で揚げ焼きする。