詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
下ごしらえ昆布を水につけ昆布出汁をとるます。
ゴーヤを半分に切り、種とワタをきれいに取り除きます。
薄くスライスし、ボールに入れお塩でもみ、熱湯をかけ水切ります。
鍋にごま油入れ、3を入れ炒めていきます。
下ごしらえしていた、昆布を細く切り、4に混ぜていきます。
5に、本みりん、黒砂糖を入れ混ぜていきます。
6に、日本酒を加え混ぜ合わせます。
少し昆布出汁を入れ混ぜ合わせ、濃口醤油を入れ全体に味が染みわたり、汁が無くなるよく混ぜ合わせます。
8に、白胡麻を入れ混ぜ合わせます。
器によそい、出来上がりです。