たらば蟹のナポリタン風の画像

Description

フライパン1つでできる簡単ナポリタン
たらば蟹の甘みとトマトの甘みが美味な一品です

材料 (2~3人分)

ボイルたらば蟹肩肉・爪・爪下
8個程
200g
小1個
1/2個
バター(マーガリン可)
大さじ1
ニンニク
1片
調味料
コンソメ
小さじ1・1/2
600ml~
ケチャップ
120ml
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ2
めんつゆ
小さじ2
塩コショウ
少々
盛り付け時
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「ボイルたらば蟹」を使用しました。

  2. 2

    たらば蟹は解凍して肩肉の身はほぐし、爪・爪下は盛り付けに使うのでほぐさずにそのまま置いておきます。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、しめじはほぐしておきます。プチトマトはヘタを取り洗います。

  4. 4

    フライパンを火にかけバターを加え、ニンニクを炒め、ほぐしたたらば蟹の身と3の野菜(ピーマン以外)を加えて炒めます。

  5. 5

    4に調味料(牛乳と塩コショウ以外)とピーマンとパスタを加え、沸騰したら蓋をして、時々混ぜながら煮ます。

  6. 6

    ゆで時間はパスタの袋に書いてある湯で時間プラス3分くらい煮ます。
    目安なのでお好みの硬さに調整してください。

  7. 7

    途中で水分が無くなるようなら50ml~足してパスタが柔らかくなるまで煮ます。

  8. 8

    仕上げに牛乳を加えひと混ぜ、塩コショウで味を整え、器に盛り付け粉チーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

甘い味が好みなのでお砂糖、めんつゆで味は調整しているので、お好みで量を調整してください。
煮ている間で水分がなくなっていくので焦げ付かないように気をつけて水分量を調整してください。

このレシピの生い立ち

洗い物をへらしたくフライパンで調理しました。蟹とトマトは相性抜群です☆彡
▼ボイルタラバ蟹はこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
レシピID : 5640974 公開日 : 19/05/10 更新日 : 20/03/27

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