たらば蟹のナポリタン風
作り方
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1
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今回は「ボイルたらば蟹」を使用しました。
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2
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たらば蟹は解凍して肩肉の身はほぐし、爪・爪下は盛り付けに使うのでほぐさずにそのまま置いておきます。
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4
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フライパンを火にかけバターを加え、ニンニクを炒め、ほぐしたたらば蟹の身と3の野菜(ピーマン以外)を加えて炒めます。
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5
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4に調味料(牛乳と塩コショウ以外)とピーマンとパスタを加え、沸騰したら蓋をして、時々混ぜながら煮ます。
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6
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ゆで時間はパスタの袋に書いてある湯で時間プラス3分くらい煮ます。
目安なのでお好みの硬さに調整してください。
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7
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途中で水分が無くなるようなら50ml~足してパスタが柔らかくなるまで煮ます。
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8
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仕上げに牛乳を加えひと混ぜ、塩コショウで味を整え、器に盛り付け粉チーズをかけて完成です。
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コツ・ポイント
甘い味が好みなのでお砂糖、めんつゆで味は調整しているので、お好みで量を調整してください。
煮ている間で水分がなくなっていくので焦げ付かないように気をつけて水分量を調整してください。
煮ている間で水分がなくなっていくので焦げ付かないように気をつけて水分量を調整してください。
このレシピの生い立ち
洗い物をへらしたくフライパンで調理しました。蟹とトマトは相性抜群です☆彡
▼ボイルタラバ蟹はこちらからどうぞ
https://linktr.ee/seafoodhonpo
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