玄米麺の和風ミルクパスタ

Name: 玄米麺の和風ミルクパスタ
Yield: 2人分
Ingredients: 玄米麺 2人前; ニンニク 2片; 向日葵油 大さじ2杯; 油揚げ 1/2枚; 塩 ひとつまみ; 【A】; 大根 2cm厚分くらい; 牛乳 120cc; 醤油 大さじ1杯

Description

もちもち玄米麺を、子どもから大人までおいしく食べられるパスタにしました。

玄米麺

2人前

ニンニク

2片

向日葵油

大さじ2杯

1/2枚

塩

ひとつまみ

■ 【A】

2cm厚分くらい

120cc

醤油

大さじ1杯

卵の代わりに入れた大根おろしが、つなぎ役とまではいかなくとも牛乳で水っぽくなりすぎるのを防ぎ、食感や味も楽しめて一石二鳥！玄米麺が手に入りづらい方はフォーやビーフンで試してみてもいいかもしれませんね！

イメージはカルボナーラなのですが、生クリームは高いしベーコンは中々美味しいのに出会えないし･･･ということで、牛乳と油揚げ、そして卵の代わりに大根おろしを使って作ってみました！

レシピID : 5641337 公開日 : 19/05/10 更新日 : 19/05/10