トマトソース缶を使ってナポリタン
■GAITO
作り方
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1
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ニンニクは、芽をとってスライスする。
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2
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タマネギは、縦に二つ割りにして、繊維にそって薄切りにする。
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3
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ピーマンは、縦に二つ割りにして、薄目の小口切りにする。
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4
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ベーコンは、一口大に切る。
今回は、ブロックのベーコンを使い、やや厚めに切りました。
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5
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フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒める。
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6
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ニンニクの香りがたったら、ベーコンを加えて炒める。
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7
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ベーコンに火が通ったら、タマネギ、ピーマンを加えて混ぜ合わせ、加熱する。
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8
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タマネギがしんなりしたら、トマトソース缶を加えて加熱する。
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9
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ソースが煮詰まってきたら、ケチャップを加えて味を整える。
お好みでケチャップの量を加減してください。
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10
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鍋で湯を沸かし、沸騰したら乾燥パスタを加えて、記載された表示時間茹でる。
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11
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パスタが茹で上がったら、⑩のソースに加えて火にかけながら混ぜ合わせる。
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12
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パスタを混ぜ合わせ、パスタにからまったら、火を止める。
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13
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器に盛り付けて、食卓に供する。
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コツ・ポイント
トマトソース缶からフライパンにソースを入れた後、缶に水を少し加えてかきまげてから、フライパンに注ぎます。
缶が綺麗になり、ソースの煮詰まり防止にもなります。
缶が綺麗になり、ソースの煮詰まり防止にもなります。
このレシピの生い立ち
ナポリタンは、ケチャップだけだと甘くなりすぎるので、トマトソース缶とケチャップを併用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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