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お子様も大好き！バター醤油味のいももち♪

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Description

北海道の郷土料理です。お子様も大好きなもちもち食感にバター醤油味で。

材料 （15個くらい）

じゃがいも
500g
塩
小さじ1と1/2
片栗粉
大さじ5
油
大さじ1
バター
20〜30g
醤油
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは、塩小さじ1を入れ、かぶるくらいの水を入れる。スッと竹串が刺さるくらい柔らかくなるまでゆでる。

  2. 2

    ゆで上がったら、熱いうちに皮を剥く。

  3. 3

    写真

    潰し、塩小さじ1/2、片栗粉全量を入れ、こね、3～4cmに成形する。

  4. 4

    写真

    好みの形に整形し、油をひいたフライパンで中火できつね色になるまで両面焼く。

  5. 5

    写真

    焼けたら、バター、醤油を入れ、馴染ませたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもは、大きさによりますが、ゆで上がるまでに1時間近くかかることも。頭が出てきてしまうときは、水を足してください。
グツグツ強火で茹でると崩れたりします。コポコポ優しく沸騰した状態で茹でてくださいね。

このレシピの生い立ち

大好きないももちをバター醤油味にしてみました。
レシピID : 5645130 公開日 : 20/02/05 更新日 : 22/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月29日
初れぽ
写真
ひる☆
とても美味しくできました！ありがとうございます😊
#美味しい #簡単 #いももち #バター香る
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( )
☆HIROMI☆。・
お子様も大好き！バター醤油味のいももち♪
by ☆HIROMI☆。・