キャラメルバナナブリュレシフォンケーキꕤ
sweet♡miny
作り方
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1
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バナナはビニール袋にいれ、きれいにつぶしておく。
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2
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キャラメルソースをつくる。
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4
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バター→牛乳をそっといれ、混ぜ合わせる。
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5
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固まりができていたら、バターを加えとかしてね。
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6
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オーブン170度に設定。
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7
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ボウルに卵、砂糖をいれ、10分くらいハンドミキサーでふわふわに泡立てる。
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8
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こめ油→牛乳→潰したバナナ→キャラメルソース→バニラエッセンスをいれまぜる。
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9
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粉類をふるいながら入れ、へらで、泡を潰さないようボウルに沿わせながら、粉が見えなくなるまでまぜる。
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10
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型に流し入れる。
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11
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竹くしでクルクルと回し、気泡をけす。
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オーブン170度で35分焼く。
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ひっくり返して置いておく。
綺麗なスーパーの袋などでおおう。
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ペティナイフで型からはずす。
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※トッピングするなら、粉糖もあるけど、ココナッツミルクパウダーがおススメ！バナナと高相性♡
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※キャラメルソースを混ぜないでバナナと型に敷いて焼いたら、見た目よくないけどカリカリになります。
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※2019.5.26作り方変更しました。
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コツ・ポイント
ꕤキャラメルは、焦がし過ぎると美味しくない酸味がでてきます。ある程度のキャラメル色で火をとめて。
ꕤ アーモンドプードルを20g加えると、香ばしくさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャラメル味の果肉たっぷりバナナシフォンケーキをつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweet♡miny
