鶏肉と蓮根のチリソース炒め。

鶏もも肉は一口大に切っておく。
蓮根は5mm幅のいちょう切りにする。
◎を合わせておく。

フライパンにごま油を入れて熱し、中火で鶏もも肉を皮目から焼く。

皮目がこんがりときつね色になったらひっくり返し、蓮根を入れてじっくりと炒める。