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リーズナブルな鶏レバーで⁂簡単パテ

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Description

家にありそうな材料でお手軽パテ☆お酒のおつまみや、ハード系のパンに合わせて頂きます♪

材料 （約4人分）

鶏レバー
200g
牛乳
適宜
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g
☆ブランデー
大さじ2
☆顆粒コンソメ
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/4
レモンペッパー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    レバーを洗い、冷蔵庫で1時間ほど牛乳に浸して臭みを抜きます。終わったら軽く洗い流して水気を拭き取ります。

  2. 2

    写真

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、香り立つまでニンニクを炒め、レバーと玉ねぎを加えて火を通します。

  4. 4

    写真

    ☆の材料を加えて煮詰めます。

  5. 5

    ③をミキサーにかけてペースト状にします。お好みでレモンペッパーなどを振ったら完成です。いただきます♪

  6. 6

    写真

    ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整して頂ければと思います。

このレシピの生い立ち

フランスパンに合うパテが食べたくて。
レシピID : 5650113 公開日 : 19/07/08 更新日 : 22/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年12月25日
写真
marichoco☆
ブランデーの代わりに赤ワインで^ ^ とっても美味しかったです！
#おつまみ #パーティーにも
2019年8月7日
初れぽ
写真
ayanami210
ペーストにするのが少し大変ですが美味しかったです

ありがとうございます☆ミキサー大変ですよね(^^;;

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リーズナブルな鶏レバーで⁂簡単パテ
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