超コスパな彩りわかめのナムル

超コスパな彩りわかめのナムル

Description

冷蔵庫のあまり物で作るナムル。コスパ良好で腹持ちも良い、経済的なメニュー。

材料 (二人分)

もやし
一袋
人参(中)
3分の2
えのきだけ
一袋
カットわかめ
5g
液体ダシ
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

本日の材料たち
ニンジンは千切り

2

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今回の調味料
これにごま油が追加されます。

3

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もやしを先に熱湯に入れ、人に立ちしたらその他の材料を投入

4

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再度沸騰したら鍋の中をかき混ぜます。沸騰して1分ほど待ち、ざるで水切り
。私はその後布巾でギリギリまで絞ります。

5

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調味料を全部入れて良くかき混ぜれば出来上がり。
このくらいの量で盛り付ければ4人前くらい行けます。

コツ・ポイント

水っぽくならないためと調味料(塩分)を控えるために茹でた後の水切りはきっちりします。

このレシピの生い立ち

もやしだけのナムルはよく作りますが、彩りを考え、今回は人参とわかめを追加することで見栄えが良くなりました。
レシピID : 5651750 公開日 : 19/05/16 更新日 : 19/05/16

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