蒸し鶏のヘルシーサラダ

蒸し鶏のヘルシーサラダ
みょうがが、全体の味を引き締めてさっぱりしてます。流行のブロッコリースプラウトでヘルシー感もアップです♪

材料 (2人分)

鶏ムネ肉
200g
チンゲン菜
一束
きゅうり
1本
みょうが
1個
ブロッコリースプラウト
一パック
 
たれ
醤油
大さじ1
大さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ1
大さじ1

1

鶏ムネ肉は、皮のほうをフォークでつつき、塩コショウを軽くして酒大さじ1~2をふりかけ電子レンジで蒸す。

2

チンゲン菜は、株を1/4にタテに切り、たっぷりの湯でさっと茹で、水にとる。
きゅうり、みょうがは千切りにする。

3

タレは分量の調味料を合わせてよく混ぜておく。

4

お皿のふちにチンゲン菜を飾り、真ん中に蒸し鶏、きゅうり、ブロッコリースプラウト、みょうがを乗せて、ゴマを軽く振りタレをかける。

コツ・ポイント

これをこのまま冷し中華の具にしてもいけるのです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 56520 公開日 : 02/06/06 更新日 : 02/06/20

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