かぼちゃそぼろあんかけの画像

Description

レシピID:5652774のそぼろを使って簡単調理

材料 (4人分)

1/4個
1/2本
そぼろ(ID:5652774)
100g
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむいて一口大に切り、ニンジンも5mm厚に輪切りする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を敷き、①をさっと炒め、ひたひたに水を注ぎ、串がすっと通るまで煮る。

  3. 3

    ②を汁と具に分け、汁にそぼろ(ID:5652774)を加え、水溶き米粉(倍量で溶く)とろみをつける。

  4. 4

    器にかぼちゃを盛り付け、③の餡をたっぷりかけ、ブロッコリーを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成28年11月20日に津山城(鶴山公園)で開催された「ご飯の"おとも"グランプリin津山」審査員特別賞作品
レシピID : 5652779 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/27

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