超簡単！わらびのおひたし？

あく抜きしたものを使ってください。
今回は保存用の塩漬けのわらびを塩出ししたものを使いました。

全ての食材を４～５センチくらいのマッチ棒みたいの大きさに切りそろえます。

全部、ナイロンの袋に入れます。
ふくろをモミモミしない、揉まない!!きゅうりなど野菜が、しんなりして食感が無くなるので。

味がなじんだら盛りつけて、できあがり。

お好みで、鰹節をかけても良いし。ミョウガを入れたりも♪

水分を拭き取り、切らずにそのままの蕨とみりん大さじ2（蕨がみりんに浸る量）だけなら、冷蔵庫で2週間以上は持ちます。