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しめじ、えのきは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。にんじんは千切り、ごぼうはささがきに切る。
米2合を研ぎ、焼肉のタレと水で2合の目盛りまで入れ、混ぜる。
肉、【作り方1】を入れ、混ぜ‥炊飯器のスイッチを入れる。
炊き上がったら、少し蒸らし、こしょうを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。