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バジル香る アマトリチャーナ

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Description

冷蔵庫に何もない時にちゃちゃっとできるパスタです。「簡単・美味しい・材料少ない」素敵なレシピです♡

材料 （2人分）

ニンニク
1片
ベーコン
80g
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
適量
赤唐辛子
2本
塩
適量
トマト缶
1/2缶
パスタ
2人分
バジル
4枚
パルミジャーノチーズ
大さじ4

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、ベーコンは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でる。

  3. 3

    写真

    オリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ、火にかける。ニンニクの香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりしたらベーコンを投入

  4. 4

    塩を加えて、玉ねぎが飴色になるまで炒める。トマト缶を加え、10分程煮詰める。

  5. 5

    写真

    パルミジャーノチーズを削り入れ、塩胡椒で味を整えて出来上がり。最後にバジルを散らしてお召し上がりください

コツ・ポイント

シンプルな材料だからこそ、ベーコンに焦げ目をつけること、飴色玉ねぎになるまで炒めることが美味しさのポイントです。
出来ればパルミジャーノチーズは削ったものをご使用ください。美味しさが全然違います！

このレシピの生い立ち

料理本で見たレシピを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 5654171 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

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バジル香る アマトリチャーナ
by azzuuu