せせりの甘辛にんにく。
Description
ノンオイルです・・・。
材料
せせり
250g
日本酒
大さじ1
にんにく
1片
★しょうゆ麹
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖(きび糖)
小さじ1
七味とうがらし
適宜
作り方
コツ・ポイント
せせりそのものの脂を利用して、炒め油は使わず、日本酒を振って蒸し焼きにします。できるだけ調理時間を短くして、せせりが硬くならないようにします。
このレシピの生い立ち
唐揚げにでもしようかと買ってきたせせりでしたが、気が変わってにんにく醤油っぽい味付けの簡単なヤツにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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