No2238揚げ焼き豆腐と野菜炒め

No2238揚げ焼き豆腐と野菜炒め

Description

豆腐をしっかり揚げ焼きすると崩れにくく食感もしっかりするので食べやすい!

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁
1/4片
ニンジン
1本
パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
茄子
1本
塩、黒胡椒
適宜
醤油
大さじ1
適量
大さじ3

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

豆腐全面に焼き色を付け野菜が程よくしんなりさせるのがポイント。
多めの油で強火で手際よく炒め合わせ、最後に油を切るのがコツ!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもの野菜でアレンジ自在!
レシピID : 5655351 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/19

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