スタミナがっつりビビンバラーメン
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 みそラーメン 旨辛」を使います。
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2
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ほうれん草は5cm長さに切り、豆もやしと一緒に耐熱皿に入れる。
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3
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<2>を添付のスープ小さじ1、ごま油、にんにくであえ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、ナムルにする。
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4
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牛肉に添付のスープ小さじ1、添付のタレ1/2袋(小さじ1)、【A】をあえ、いりごまを指でつぶしながらかける。
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5
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フライパンに<4>を入れて中火にかけ、牛肉の色が変わるまで炒め煮にする。
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6
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鍋に湯400mlを沸かして麺を3分ゆで、残りの添付のスープ、添付のタレを溶かして器に盛る。
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7
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<6>に<3>、<5>を汁ごとのせ、温泉卵をのせていりごま(分量外)を指でつぶしながらかける。
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コツ・ポイント
ナムルはお好みの野菜で作ってもOKです。ほうれん草の代わりに、小松菜等でもおいしく作れます♪いりごまをかける際は、指でつぶしながらかけるのがポイント!ごまの香りが引き立って、さらに香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
刺激的な辛さのラーメンに、温泉卵を絡めてまろやかに♪お肉も野菜もたっぷりのボリュームビビンバラーメンを、INAC神戸レオネッサのイ・ミナ選手と守屋都弥選手が息をぴったりと合わせて、盛り付けまできれいに完成させてくれました!