チキンカレーの画像

Description

タンドリーチキン(レシピI.D. 5656666)を使って、本格派?(^-^;、な、チキンカレーです。

材料 (4〜5人分)

1/2個
200g(中2個ぐらい)
シナモンパウダー
適宜、お好みで
赤唐辛子
2本
カレー粉
大さじ1/2
1と1/2カップ
2/1カップ
適宜
サラダ油
大さじ2〜3
クミンシード
小さじ1

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りに。ピーマン、パプリカは1センチほどの角切り、トマトはざく切りにする。

  2. 2

    鍋にAを入れ中火で熱し、気泡が出てきたら、シナモン、赤唐辛子を加え炒める。香りが立ったらたまねぎを加え強火で水分を飛ばす

  3. 3

    焦げ付きやすくなったら中火にし、パプリカ、ピーマンも加え、たまねぎがしんなりするまで炒める。8〜10分ぐらい。

  4. 4

    カレー粉を振り入れなじむまで混ぜたら、トマトを加えつぶしながら混ぜる。

  5. 5

    牛乳と水を加え煮たったら、タンドリーチキン(レシピI.D. 5656666)を漬け汁ごと加える。

  6. 6

    煮立ったら中火で10分。保温鍋に1時間以上入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

漬けたタンドリーチキンの旨味をそのままカレーに活かしたくて、
レシピID : 5658005 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート