たっぷり♥ 本格ボロネーゼ (冷凍可)
Description
お肉もソースもたーっぷり掛けて満足ボロネーゼ☆
優佳様
材料
（2人前）
(茹でた麺)
（2人前）
あらびき合い挽き肉
250g
小さいの1つ か 大きいの1/2
小さいの1/2 か 大きいの1/3
マッシュルームの水煮
1袋
にんにく
一欠片
赤ワイン
150㎖
1缶(400)
100㎖
ケチャップ
大さじ3
大さじ3
大さじ1～お好きなだけ
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ソース
大さじ1/2
お砂糖
小さじ1
コンソメ
小さじ1
ナツメグ(なくても可)
小さじ1/2(なくても可)
バター
10g
塩コショウ
少々
ローリエ(なくても可)
1枚(なくても可)
オレガノ(なくても可)
お好きなだけ(なくても可)
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにくはできるだけ細かくみじん切りに、にんじんは小さく小さくサイコロ状にカットします
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れ香りが立ってきたら 玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒めます
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3
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そこに、お肉とマッシュルームを入れて炒めます
半分くらい火が通ってきたら、塩コショウ、ナツメグを加えます
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4
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お肉に火が通ったらワインを入れ、水分量が半分くらいになるまで煮詰めます
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5
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そしたら ホールトマト、水、ケチャップ、みりん、しょうゆ、ソース、お砂糖、コンソメ、ローリエ、を入れ更に煮詰めます
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6
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いい感じに水分が飛んできたら、牛乳と粉チーズを入れて、5分コトコト
最後に火を止めてバターを余熱で溶かします
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7
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茹で上がった熱々のパスタに熱々のソースをたーっぷり掛けて完成！
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8
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完成した素敵なお料理は是非
【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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投稿みてますありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
スパイスやハーブは、なくてもできるけど、あった方が断然本格でおいしいよ(´∩ω∩`*)
このレシピの生い立ち
一人暮らしをはじめたから、美味しくて満足感もあって、作り置きもできるメニューを考えました！
本当にたっぷり作れるので、冷凍しておいて、茹でたパスタにレンチンした このソースをかけるだけで食べれるよ☆
本当にたっぷり作れるので、冷凍しておいて、茹でたパスタにレンチンした このソースをかけるだけで食べれるよ☆
優佳様
