たっぷり♥ 本格ボロネーゼ (冷凍可)

たっぷり♥ 本格ボロネーゼ (冷凍可)

Description

お肉もソースもたーっぷり掛けて満足ボロネーゼ☆

材料 (2人前)

(茹でた麺)
(2人前)
あらびき合い挽き肉
250g
玉ねぎ
小さいの1つ か 大きいの1/2
にんじん
小さいの1/2 か 大きいの1/3
マッシュルームの水煮
1袋
一欠片
150㎖
ホールトマト
1缶(400)
100㎖
ケチャップ
大さじ3
牛乳
大さじ3
粉チーズ
大さじ1~お好きなだけ
大さじ1
ソース
大さじ1/2
お砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2(なくても可)
バター
10g
塩コショウ
少々
1枚(なくても可)
お好きなだけ(なくても可)
 

作り方

1

玉ねぎ、にんにくはできるだけ細かくみじん切りに、にんじんは小さく小さくサイコロ状にカットします

2

フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れ香りが立ってきたら 玉ねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒めます

3

そこに、お肉とマッシュルームを入れて炒めます
半分くらい火が通ってきたら、塩コショウ、ナツメグを加えます

4

お肉に火が通ったらワインを入れ、水分量が半分くらいになるまで煮詰めます

5

そしたら ホールトマト、水、ケチャップ、みりん、しょうゆ、ソース、お砂糖、コンソメ、ローリエ、を入れ更に煮詰めます

6

いい感じに水分が飛んできたら、牛乳と粉チーズを入れて、5分コトコト

最後に火を止めてバターを余熱で溶かします

7

茹で上がった熱々のパスタに熱々のソースをたーっぷり掛けて完成!

8

完成した素敵なお料理は是非
【 #優佳様のごはんつくれぽ 】
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コツ・ポイント

スパイスやハーブは、なくてもできるけど、あった方が断然本格でおいしいよ(´∩ω∩`*)

このレシピの生い立ち

一人暮らしをはじめたから、美味しくて満足感もあって、作り置きもできるメニューを考えました!
本当にたっぷり作れるので、冷凍しておいて、茹でたパスタにレンチンした このソースをかけるだけで食べれるよ☆
レシピID : 5658119 公開日 : 19/05/20 更新日 : 19/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/25

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写真

トマトをプラスしました。ハーブ&スパイスで本格的なボロネーゼ!

ひろ0331