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むね肉でも柔らか甘辛チキン 丼にも

むね肉でも柔らか甘辛チキン 丼にもの画像

Description

味がしっかりとした甘辛チキンです。
揚げ焼きっぽく焼いたチキンにタレが絡んで冷めても美味しいです。丼ぶりにも

材料 （二人分）

鶏むね肉
1枚
a生姜すりおろし
少量
aにんにくすりおろし
少量
a片栗粉
大さじ2
油
適量
☆醤油
大さじ1と1/2
☆砂糖
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にきりaをもみこみ、時間があれば(省略可)10分ほどおく。片栗粉をまぶす
    ☆の調味料をあわせておく

  2. 2

    写真

    フライパンに油を大さじ1強程いれて熱し、1の鶏肉をこんがりするまでやき、裏返して同様にして中まで火を通す

  3. 3

    写真

    余分な油をキッチンペーパーでふきとります

  4. 4

    写真

    合わせておいた☆の調味料を上からいれて、強火にして鍋を揺すりながらタレを煮詰める

  5. 5

    写真

    写真のようにタレが絡んだら出来上がり
    お好みで黒胡椒をふっても

  6. 6

    写真

    朝御飯にワンプレートにしても

  7. 7

    ごめんさい
    ☆の醤油の分量が間違っていました。大さじ1/2ではなく、大さじ1と１/２です。
    訂正です
    申し訳ありません

コツ・ポイント

多めの油で焼くことで、むね肉もしっとりしあがります。
片栗粉をまぶしているので、タレがよく絡みます。


鶏モモ肉でも同様にできますが、2での油はへらして、更に皮からやいてください
油はねに注意してくださいね

このレシピの生い立ち

むね肉を柔らかくしかも簡単に食べれないかとかんがえました。
丼にしたらすごく美味しいです
レシピID : 5659072 公開日 : 19/05/21 更新日 : 19/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年2月16日
写真
stillwater
とても柔らかく、美味しかったです！ お弁当にもいいですね♪
2019年10月9日
写真
rui_and3
甘辛でおいしくできました！
2019年6月3日
写真
アキ（‾ω‾）
暑くなってきたのでニンニク多めで。匂いから美味しそうです！

作ってくれてありがとう。ニンニク多めも美味ですねレポ感謝☆

2019年5月23日
初れぽ
写真
ですくとっぷ
鶏むね肉が柔らかくて美味しかったです

つくレポ感謝です。美味しそうな仕上がり(^-^) ありがとう

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( )
ﾟ｡さくら｡ﾟ
むね肉でも柔らか甘辛チキン 丼にも
by ﾟ｡さくら｡ﾟ