甘酢あんかけの肉団子の画像

Description

ファミリーサイズのひき肉で作った1品です。

材料 (3人分)

※長ネギのみじん切り
1/2本分
※しょうが(すりおろし)
1かけ分
1個
※塩コショウ
適宜
*五香粉
好みで少々
☆中華スープまたは鶏がらスープ
150㏄
☆酢
大匙4
☆砂糖
大匙4
☆醤油
大匙3
揚げ油
大匙4くらい

作り方

  1. 1

    ※の材料をすべてボウルに入れて粘りが出て滑らかになるまでこねて、冷蔵庫で20分ほど寝かす

  2. 2

    ☆の材料に分量外の片栗粉を大匙2ほど加えて、よく混ぜておく。

  3. 3

    1の材料を直径4cmくらいに丸めて、片栗粉を薄くまぶして、160℃くらいに熱した油で浮いてくるまで揚げる。

  4. 4

    中火でしめじを油で炒めて3を加え、弱火にして2を混ぜながらとろみがつくまで煮る。

  5. 5

    皿に盛って出来上がり☆彡

コツ・ポイント

たれを加えたら一気に仕上げます。どろどろにならないように(^^)b

このレシピの生い立ち

安いからといって、ファミリーサイズのひき肉を買ってしまって・・・・★
レシピID : 5659816 公開日 : 19/05/22 更新日 : 19/07/26

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