揚げたて最高！手作りふわふわがんもどき♪

木綿豆腐は水切りをしておきます。（レシピID:508276ズボラ主婦の簡単豆腐の水切りで水切りしました☆簡単！）

鶏ミンチをボールに入れ、塩をひとつまみ入れてよくまぜる。

人参・椎茸・ひじきは細かく切っておく。枝豆はむき身にしておく。（ここでは冷凍の枝豆を解凍して使っています）

まぜたら仕上げにごま油（小さじ１）を入れてよく混ぜます。

これを整形して180度の温度で揚げて行きます。
２つのスプーンで丸めるとキレイにできます。

☆小判型にする場合は、少量のサラダ油を手につけて整形するとくっつかずにキレイにできます。