うどの和風（？）オイマヨパスタ

うどは皮をむき、千切りにしたら酢水又は塩水につけてあく抜きしておく。

パスタを沸騰した湯で茹でる。

パスタを茹でている間に、フライパンにマヨネーズ大さじ１を熱し、水切りした１と蕪の葉を炒め、だしの素、オイスターソース、ゴマ、パスタの茹で汁５０CC位を入れソースを作る。