おいしいカレー
Description
豚しゃぶ肉を使ったヘルシーでおいしいカレーです
クックDIWA33☆
作り方
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1
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肉（300g）は食べやすい大きさにカットしてから圧力鍋で煮込み油切りしておく
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2
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フライパンにオリーボイルをスプレーして人参、ジャガイモ、玉葱（各１個）を炒める、野菜類はスプーンに乗る大きさにカットする
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3
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野菜類がしんなりしてきたら鍋に移し１Ｌの水を入れ、デミグラソース、カレールー（中辛）を加えて煮込む
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4
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油切りした肉、鯖の水煮缶１缶、すり下ろし大蒜、小さくきったカリフォルニアネーブル（梨でもよい）を加え弱火で煮込む
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コツ・ポイント
３～４の工程では火力が強いと焦げ付き易いのでかき回しながら煮ること
皿にもったあとでラー油をかけるとコクが強まって激うまになります
皿にもったあとでラー油をかけるとコクが強まって激うまになります
このレシピの生い立ち
油分の少ないヘルシーなカレーを作りたい
鯖の効能を生かしたカレーにしたい
鯖の効能を生かしたカレーにしたい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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