絶品パラパラオートミールチャーハン
大戸実イル＠料理動画
作り方
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100ｇのオートミールに100mlのお水を加えてラップをしてレンジを使ってふやかします。
500Wで1分30秒です。
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2
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オートミールをレンジにかけてる間に玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、ニンニクをみじん切りにします。
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3
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オリーブオイルにニンニクの香りを移します。
オイルが冷たい状態からニンニクを入れてニンニクを焦がさないように弱火で。
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4
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最初はソーセージから炒めます。
ここからはずっと強火で炒めます。
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5
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ソーセージに焼き目が着いたら玉ねぎを投入。
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6
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玉ねぎがしんなりしてきたらピーマン投入。
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7
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その後にレンジでふやかしたオートミールを投入。
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8
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オートミールを炒めて具材を混ぜ合わせてパラパラの状態にできたら卵を投入でかき回します。
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9
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具材がまんべんなく混ざったらフライパンの端に醤油を大さじ１を加えて鍋を振ります。
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最後はごま油を回しかけて鍋を振って馴染ませたら完成です。
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11
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完成！！
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コツ・ポイント
パラパラチャーハンを作るコツは強火で鍋をしっかり降ることです。
オートミールは水分を含みやすいので鍋でふやかすよりもレンジでやる事をオススメします。
オートミールは水分を含みやすいので鍋でふやかすよりもレンジでやる事をオススメします。
このレシピの生い立ち
オートミールという素晴らしい万能食材を今回は中華王道のチャーハンにチャレンジいたしました。
大戸実イル＠料理動画
