白菜とツナの和風冷製パスタの画像

Description

暑い日に食べたい冷製パスタ。
子供も野菜がたっぷり摂取できる和風仕立てのパスタになってます。

材料 (2〜3人分)

150g
葉1枚
10本分
1/3本
1缶
◆調味料
醤油
大さじ2.5
マヨネーズ
大さじ1
小さじ2
味醂
小さじ2
かつおダシ
小さじ1
生姜
1/2片

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切って茹で、水を絞る。
    枝豆は房から取り出す。
    パスタは表記通り茹で水で締めておく。
    人参は摩り下ろす。

  2. 2

    写真

    ボールに白菜、枝豆、生姜すりおろし、調味料を加えて混ぜる。

  3. 3

    パスタはよく水をきり、2のボールへ加えてよく混ぜ合わせる。
    この時味見をして薄いようなら塩を少々足す。

  4. 4

    ツナは水をきり、マヨネーズ少々とあえる
    お皿にパスタを盛り、ツナと人参摩り下ろしをのせ出来上がり!

コツ・ポイント

とにかく白菜、パスタの水切りをしっかりしないと味が薄まりボケますので注意。

このレシピの生い立ち

生野菜を子に食べさせるのに必死な母。
レシピID : 5663774 公開日 : 19/05/24 更新日 : 19/05/24

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