合わせ酢（加減酢）
Description
もずく酢や酢の物に。飲み干せる合わせ酢です。
あおぞら母ちゃん
材料
（作りやすい分量）
作り方
コツ・ポイント
だし汁は計りやすい115cc（1/2カップ＋大さじ1）でも良いと思います。酸味の強い酢や、味の濃い酢の場合は、酢を少なめで作ると良いと思います。
このレシピの生い立ち
カード会社から毎月送られてくる冊子に載っていた野崎洋光さんのレシピ（加減酢）を、大さじで作れる分量にした覚え書きです。（野崎洋光さんのレシピ→だし汁 150cc・酢 20cc・薄口醤油 20cc・削り節 ひとつまみ）
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