簡単♬かぼちゃの大葉豚肉巻きの画像

Description

ビールのお供に、お弁当にも♪
大葉の香りが食欲をそそります^ ^
かぼちゃはそのままチンして、カットも楽チン時短調理。

材料 (2人分)

250g(1/6個〜1/4個)
16〜18枚
200g〜250g
ゴマ油
大さじ1
○おろし生姜(タレ)
大さじ1/2
○酒(タレ)
大さじ2
○しょうゆ(タレ)
大さじ1
○みりん(タレ)
大さじ1
○砂糖(タレ)
大さじ1/2
○和風だし粉末(なくてもよい)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは、そのままラップしてチン♪する。(600wで2分くらい)
    1㎝くらいのくし型に切る。

  2. 2

    写真

    かぼちゃに大葉2枚、豚肉を巻き剥がれないように、ギュッと握りなじませる。(こうする事で、粉をふらなくてよい)

  3. 3

    ○のタレを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉巻きを並べ、中火で片面こんがり焼き目をつける。

  5. 5

    写真

    裏返して、蓋をし弱火で5〜6分焼く。
    タレを入れ、中火で蓋をして1分。
    蓋をとり、弱火でタレを少し煮つめる

コツ・ポイント

大葉は多めの方が、味にメリハリかつきます。

お肉を巻いてギュッと片手で握ぎれば、焼いてもばらけてきません。無駄に粉をふらなくてもいいし、味もちゃんと絡みます^_^

このレシピの生い立ち

毎日暑い日が続きます。
豚肉と大葉とかぼちゃで、疲労回復、免疫力アップ♪
レシピID : 5667083 公開日 : 19/05/26 更新日 : 19/05/26

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ボリュームもあってとっても簡単お弁当用に作りました
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