詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ボウルに豚ミンチを入れ、下味用調味料の材料を全て加え、練り混ぜる。
キャベツはみじん切りにして、塩を少々ふり良くもんで、しんなりさせて水気を絞る。
ニラは小口切り、白葱、生姜はみじん切りにする。
1に2と3を加えて粘りが出るまで練り混ぜ、一旦冷蔵庫で寝かせておく。
餃子の皮に大さじ1ぐらいの種をのせて包む。
熱したフライパンに油を敷き、餃子を並べ、底の面をこんがりと焼く。
餃子の1/3の高さまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。パチパチ音がしてきたら、蓋を開けて水分を飛ばす。
最後に胡麻油を回し掛けて、焼き上げる。
餃子のタレの材料を混ぜ、タレをつけて頂く。