美人スープの画像

Description

動物性のものは一切入っていないので とってもヘルシーで体に優しいスープです。
舌のリセットにもいいです

材料 (2人分)

120g
80g
スナップエンドウ又はブロッコリー
50g
茅乃舎野菜だし
1袋
適量
スーパー大麦
25グラム

作り方

  1. 1

    写真

    根菜はすべて角切り
    スナップエンドウはスジをとる
    鍋に角切りにした野菜とだしを入れる
    水をひたひたになるくらいいれる

  2. 2

    写真

    弱火でフツフツしてくるまでまって灰汁をとる
    そこにスーパー大麦をいれ2分ほど煮る

  3. 3

    写真

    だしパックを取り出しスナップエンドウを入れて1分ほど煮る
    塩で味を調整したら完成


コツ・ポイント

お出汁だけでも十分あまみがあるスープなので
あまり多くの塩は入れない方がよいです

このレシピの生い立ち

お手軽にリセットスープが飲めるレシピがほしくて( *´艸`)
お野菜ならなんでもいいと思います
レシピID : 5669262 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ボブナナ
動物性なし🥣野菜の旨味と🥕出汁でとてもお手軽で美味しかったです🎄